首页 > 热点资讯 >新闻内容

羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高

来源:租客网 2020年10月08日 18:04

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


相关推荐

合理利用软文营销,转化精准客户

引流是新媒体营销的一个重要环节,想要在自媒体里淘金,引流为自己做营销才是王道。当然,任何一个自媒体,都有自己平台的规则和底线,所以引流也要注意技巧方法,否则容易被平台封号降低权重。随着大批营销账号的涌入,现在自媒体平台对账号的限制越来越严格了。就拿今日头条来说,以前在今日头条发文章是可以留微信号和公众号的,现在在今日头条发文章是不允许带任何联系方式的,今日头条早已对这种引流方式做了限制。对此,就有人想到了通过图片加水印的方式去推广引流,然而一旦遇到平台人工审核时,大多数文章还是没能审核通过,有的甚至最后还被封号。那么,企业想要通过软文营销推广引流,应该怎么做呢?一、引流的第一步是思考引流的目的,一定是寻找客户,而且是寻找精准客户。所以在引流之前,我们需要先根据已经成交的或者高意向客户分析一下,我们的客户群体他们的年龄,喜好、收入、性格,以及他们会聚集到什么地方、对什么感兴趣。二、引流的第二步是确定目标当你通过分析知道你的用户是什么群体、聚集在什么地方,那么你就要走到他们的地方去。用户群体所在地方无非就是各种鱼塘、社群、QQ群、微信群、贴吧,还有各种自媒体平台比如小红书、知乎、帅客等。三、引流的第三步是不断做内容引流的最好手段就是不断的做优质内容,随着你的内容越来越多,如果内容质量好的话,就会有人来主动找你。比如我今年才开始做帅客的,但是仍然有不少人因为看了我写的文章来私信问我问题,由此可见输出软文引流还是比较快的。虽然说目前很多的网站平台都不再允许文章留联系方式引流了,但是还是有一些平台对于留联系方式暂时是没事的,就像我前面说的帅客。帅客在发文带联系方式这块相对没有做的像其他平台那么苛刻。它可以带链接、二维码、联系方式,还可以带公司logo,是目前小编做自媒体营销这么久以来,发现的为数不多的良心渠道。帅客整体流量其实是不错的,不管是从权重还是自带的流量,都是相对来说不错的。比较适合一些没有太多推广预算的个人和中小型公司,流量的覆盖是比较可观的,流量也是可以达到一个量级别,完全解决了企业推广引流难的问题。我们都知道留联系方式的目的是为了最后的营销,但是留联系方式其实是一个很直接的硬广方式,建议大家在做软文等宣传推广时不要直接在文中留下联系方式,因为不管是哪个行业都是需要一个内容的沉淀,通过内容转化的才是精准的用户。希望以上分享对你们有帮助。

2020年06月20日 11:20

互联网经济下,教育行业也应跟上时代发展的潮流!

随着新冠疫情的长久持续,教育行业迎来至暗时刻,寒假及春季开学培训计划被打乱,虽然目前全国各大中小学已经复学,但是线下教育机构复工还在陆续恢复中,线上教育却如火如荼,所以校外教育关键分水岭也随之来临,行业两极分化,迎来倒闭风潮。复学不等于复工据5月25日教育部最新消息,关于线下教育机构复工,全国有11个省份给出了明确时间,时间大多集中在5月之后甚至更晚,但中国有660多个城市。另外还要求在启动校外培训机构要优先启动面向参加高考的复读生以及艺考生的学习。由此可见,各地区线下教育逐步解禁状态可能还会持续很长一段时间。在复课之后,大部分的学生可用于补习的时间明显受限,同时因高考、中考推迟,预计暑假放假时间将延期至8月1日前后。换言之,校内课堂时间会挤压校外培训时间,至少1个月。而校内教学安排导致的放学延时,很可能会促使学生家长更倾向于可以利用碎片时间学习的在线模式。效果也不错,并且每天只需要占用半小时间,家长还不需要接送。行业分水岭随之而来即使现在已经复工的线下教育机构还需要面临生源的问题,这次疫情给我们好好的上了一课——网课,学生从最初的不适应甚至反感抗拒到现在的欣然接受,虽然中间出过很多问题,也闹过很大的笑话,但是我们可以预见现在的家长再去给孩子报线下的课程就会有阻力,他们发现其实给孩子报名网课也是不错的选择。而在疫情期间冒出了一大批X辅导等app以及考生网自主在线学习材料购买等网站,疫情,反而成为了红利,加之各大综艺节目广告大力推广。疫情过后快速招生,盈利快速增长短时间内就不会发生,本次疫情对于中小企业的打击之大超出想象:员工的薪资支出与租金是众多破产企业无法逾越的鸿沟,虽然会有政府的补贴,但仍需面对人员缺位、供应失常、资金吃紧等不利因素。虽然线下机构面临着挑战,但线上机构却迎来了爆发。要么转型要么倒闭很多区域性和中小型线下机构在疫情下选择了“苟活”,面对线下课时费的捉襟见肘,很多老师只能被迫选择线上再上岗。在短短几个月中通过直播的方式为学生补课,挣的钱比在校外辅导班的课时费收入要多,遂决定与现在的校外辅导机构解聘,自己在家中搞直播教学。事实上,随着这次疫情的催化,面对线上教育平台开出的难以拒绝的薪资数额,很多老师便接受了线上平台的入驻邀请。师资的流失正在从根本上动摇着线下机构复课后的教学品质。任何危难中,都孕育着机会。疫情之下,教培机构迎来大的变革,也催生新的模式。面对疫情,无论是纯线上还是纯线下,都面临着一定的问题,也都在寻求解决方案。一种全新的模式也应运而生——线上线下教育相结合的模式。行业内,阿里集团首推的“云招聘”已成功为上海签约十位优秀上海交大毕业生,行业内,考生网推出的线上报考到学习一条龙服务模式,都可以为为业内企业打样做参考。此刻虽是线下教育的凛冬时刻,但任何时候挑战与机遇并存!

2020年06月02日 11:43

海底捞张勇发内部信:将在15年内退休,启动接班人计划

本篇文章750字,读完约2分钟新京报讯(记者张晓荣)4月28日,海底捞创始人张勇的一封内部信曝光,信中提到,张勇将在10至15年内退休,启动10-15年的接班人计划,除施永宏、苟轶群、杨小丽以外的所有员工,都有机会参与领导者接班计划。在这封员工内部信中,张勇提到,“今天的我们,依然头脑清醒,充满活力。这个时候讨论退休似乎早了一点。但凡事预则立,早谋划终归会显得从容些。”就制定退休计划的原因,张勇称担心由于年龄问题导致学习能力跟不上,会阻碍企业的发展,期望通过这个计划寻找到一位爱海底捞,业务熟练,又能洞察人性的领导者。根据内部信,施永宏、苟轶群、杨小丽三人均不能参加领导者接班计划。根据公开资料,上述3人均为海底捞创始团队成员,张勇夫妇1994年和施永宏夫妇一起创办海底捞火锅,杨小丽和苟轶群分别在1995年和1999年加入海底捞,目前张勇担任海底捞董事长,施永宏任执行董事,杨小丽为首席运营官,苟轶群为决策委员。就上述3人不能接班的原因,张勇表示,“他们三个没有什么明显的缺点,唯一的原因就是太贵了,对未来的董事会来讲,性价比确实不高。”对于张勇发布的内部信,海底捞媒体与品牌中心相关负责人表示:“其实解读为退休计划并不准确,主要是未来人才选拔计划,或者说接班人计划。”据上述负责人介绍,领导人才接班选拔计划作为一项十至十五年的长期计划,是对公司现有行之有效的升迁体系的延伸和升级,重点是把海底捞的人才晋升机制进一步强化。新京报记者张晓荣

2020年04月30日 11:04